分子蒸餾設備的分子蒸餾技術是指一種在高真空下蒸餾的方法，當蒸汽分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離時，液體混合物可以通過每個COMP的蒸發(fā)速率的差異來分離。
在一定溫度下，壓力越低，氣體分子的平均自由程越大。當蒸發(fā)空間的壓力低，冷凝表面接近蒸發(fā)表面時，蒸發(fā)表面之間的垂直距離小于氣體分子的平均自由程，和蒸發(fā)的汽化蒸氣分子。表面不能與其他分子發(fā)生碰撞，直接到達冷凝表面并冷凝。
分子蒸餾是一種液液分離技術。它不同于傳統(tǒng)蒸餾的沸點差分離原理，而是通過不同物質分子運動的平均自由程的差異來分離。當液體混合物沿著加熱板流動并被加熱時，輕分子和重分子將從液體表面逸出并進入氣相。
隨著輕、重分子自由程的不同，不同物質分子從液面逸出后，移動距離不同。如果可以設置冷凝板，輕分子到達冷凝板進行冷凝和排放。重分子不能到達凝結板并沿混合物排出。這樣，達到了材料分離的目的。
沸騰膜與冷凝表面之間的壓力差是蒸汽流動的驅動力，而小的壓降將導致蒸汽流動。低于1MbR的操作需要在沸騰表面和冷凝表面之間很短的距離?；谶@一原理的蒸餾器稱為短距離蒸餾。分子蒸餾具有與加熱表面相對的內冷凝器，并將操作壓力減少到0.00毫巴。
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